« Didier, a transmis son savoir et ses recettes à Hugo. Cet apprentissage, a permis une passation avec une qualité identique en termes de saveurs, de goût et de dressage. En salle, Marie-Louise accompagne Sébastien afin de transmettre ses compétences en matière de… »

« Après s’être déplacée de marché en marché au bord de son Food Truck, Laure a eu envie de se poser. La restauration rapide n’était pas faite pour Laure, accueillir les clients, les servir, échanger avec eux et dresser de jolies assiettes, lui manquaient... »

« Revenons sur une rencontre inattendue, Sandrine coiffeuse de métier, recherche un salon de coiffure à reprendre à moins de 30 min de chez elle. Pour cela Sandrine s’était notamment inscrite au Dispositif RELANCE - OCCTAV Gard-Lozère. Par ailleurs, Mme Lacas cherche à vendre rapidement son entreprise... »

« Son projet ? Poursuivre la restauration mais en zone rurale, avec un rythme de travail différent : ‘’Ici je travaille avec une clientèle d’habitués, tout le monde se connait, c’est plaisant…. »

« Portés par l’amour du métier de boulanger et surtout l’amour du bon pain, Charlène et Maxence ont eu envie de passer du salariat au repreneuriat… »